Сковородка Biol 2412BK отзывы

Достоинства: Толстенная. И жарить можно, и запекать.

Недостатки: Техническое масло многократно пришлось смывать.

Комментарий: В целом доволен товаром

Достоинства: Отлично держит жар

Недостатки: довольно тяжёлая, требует специального ухода

Комментарий: Если слишком тщательно мыть, появляется ржавчина,

Достоинства: Сковорода хорошая

Недостатки: Немного сложный этап подготовки. Очень долго выпаривалось техническое масло. Возможно, плита не давала нужной температуры

Комментарий: Очень не понравился процесс покупки. Сначала был заказ на сковороду и крышку для нее с использованием купона на бесплатную доставку. ЯМ разделил заказ на два. Заказ был оплачен полностью. После чего по "техническим причинам" ЯМ отменил заказ на сковороду, попросив сделать заказ вновь. Но купон на бесплатную доставку не был возвращен, сославшись на второй заказ (крышку для сковороды). По сути, крышка то мне и не нужна без сковороды, но бесплатную доставку они не возместили.
Пришлось заказывать сковороду другим заказом, потратив дополнительный купон на бесплатную доставку. Я считаю, что ЯМ должен был предоставить возможность перезаказать этот товар с бесплатной доставкой, о чем было написано письмо в техподдержку. В ответ я получил отписку, что заказ отменен по техническим причинам, купон на бесплатную доставку был потрачен вами на другую часть заказа (крышку), просим прощения, постараемся больше такого не повторить. К слову, это уже вторая отмена заказа после оплаты по "техническим причинам" за последние два месяца.

Достоинства: Достоинства... Ну не знаю...

Оно чугунное и дешевое. Отличный "конструктор" для того чтоб скоротать долгие зимние вечера в творческих потугах сделать из этой хрени "бабушкин тефаль".
И да, пожаретое на правильно подготовленной чугунине, на самом деле очень вкусное ;-)

Недостатки: Отвратительное качество отливки. Рабочие поверхности сковороды напоминают поверхность Луны. Раньше было лучше (привет владельцам сковородок с силиконовым ушком-вам повезло)
Ну да это ладно - мелочь - ведь у любой хозяйки найдется в арсенале шлифовальный диск P100 и дрель )

Не то чтоб минус. Есть некоторая капризность в плане источника тепла. Если, например, у вас древняя электоплита с деформированными чугунными конфорками или стеклокерамика с маахонькими тэнами - эта сковорода этого не простит, в отличие от алюминиевых с толстым дном и всякими энергоэффективными фишками - буде всё пригорать. Нужен равномерный нагрев по всей площади.

Комментарий: Совеццкая чугунная посуда - это не для девочек.
Начнём с того, что для того, чтоб правильно (!) "прокалить" чугун, и по быстрому сделать из него тот самый "бабушкин тефаль" с пленкой из антивандального углерода нужна температура гдетотак 350-400 градусов.
При прожарке в электродуховке или на электроплите получится что-то, на котором можно готовить, но не То Самое. При этом оно так дымит, что обои со стен отваливаются от ужаса, а соседи вызывают пожарных )

В общем, если вы деевочка, дальше можете не читать ;-)

Итак, с завода эта чугунина обработана каким-то солидолом или ишшо какой отработкой - жрать это не советую, советую отмывать (в процессе готовки все равно облетит и сковорода начнет ржаветь).
Отмывается путем обработки нагретой сковороды горячей водой со стальной губкой. Вторым этапом советую пройтись губкой с каким-нибудь ядрёным "антижиром" для чистки плит, мангалов и т.п., пока не увидим голый серый мяталл.
Моем теплой водичкой, сушим.
Берем шлифовальный диск P100 и сравниваем лунные кратеры на обеих сторонах шкивародки.
Моем теплой водичкой, сушим.
Берем ортофосфорную кислоту (автолюбителям она известна как преобразователь ржавчины) - мажем ею чугуний, чтоб он стал рыхленьким после шлифовки и худо-бедно устойчивым к ржавчине.
Греем, сушим,
Моем теплой водичкой, сушим.
И вот только теперь мажем чугунину тонким слоем льняного масла и тащим её на костёр.
Ну а дальше сами разберётесь ) Тут много написано про обжиг чугунков предыдущими ораторами ;)

p.s. Соль при обработке НОВОЙ сковороды не использовать ни в коем случае! Она впитается в поры чугуна и будет жрать его изнутри. При длительном контакте с влагой сковорода не заржавеет, а просто сгниёт.

Достоинства: Чугун есть чугун. Готовить на нем одно удовольствие. Ничего не прилепает, не пригорает. Еда скользит по сковороде так, как ни на одной сковороде с покрытиями.
Ничего не выгибается. Отличное тепловыделение. Ничего и никогда не боишься поцарапать :)
Даже если когда-то и появится ржавчина - пофику :) Ее можно переобжигать хоть миллион миллионов раз и она снова станет как новенькая.

Недостатки: Ну, разве что вес и сложность первой подготовки новой сковороды.

Комментарий: Чтобы подготовить сделать нужно две вещи - обжечь и после этого минимум 3 раза прокалить с маслом.
Обжигать лучше на на улице на костре. На весь процесс обжига уходит 60-90 минут. Все заводское покрытие за это время выгорает. После чего при желании можно сполоснуть и приступать к прокалке с маслом.
Ставите сковороду на костер (на мангал к примеру). Наливаете масла и постоянно обливая шумовкой все края сковороды, ручку, обод, ждете пока масло не начало чернеть. Как только масло начало чернеть - снимаере сковороду с костра - ждете когда остынет. Масло сливаете. Наливаете новое и повторяете все тоже самое еще как минимум 2 раза. Чем больше повторите, тем лучше сформируется масляный слой и тем лучше будет естественное антипригарное покрытие.
Остывать давать потому, что при нагреве поры чугуна расширяются, впитывают масло. При остывании, сужаются. Так, масляный слой лучше садится на сковороду. Поэтому, не торопитесь :)

Далее. Если чугунная утварь будет на даче для костра. На этом все.
Если будет на плите дома - тогда сковородку придется отмыть - нижнюю часть от образовавшегося нагара.

Перед первой готовкой советую пожарить на сковороде лука и морковки. Сковородка примет первые ароматы и уйдет запах чугуна.

Ну и далее, чем будете больше и чаще готовить, тем лучше и лучше будет антипригарные свойства сковороды.

Единственное что. Не старайтесь смыть до чистоты всякой химией (фейри и тд) внутреннее покрытие. Масляный слой должен быть на сковороде всегда. Если что-то прилипло - налили водички, вскипятили и все отлипнет.