Отзыв 27488335 о VES SK-A14 мультиварка

Рекомендую. Отлично! Всё очень понравилось!

Достоинства: Антипригарное качество котелка («чаши») заметно уже при первой мойке. Капли воды катаются по тефлону, оставляя за собой сухой след и крошечные частицы воды, которые так толком и не смачивают поверхность.

К котелку ничего не прилипает. Еда может пригореть, но не прилипнуть. Зажаренная яичница без единой капли масла выпадает на тарелку, если котелок перевернуть. Пережаренные овощи легко отделяются от поверхности. После готовки котелок достаточно протереть мягкой стороной губки с моющим средством и сполоснуть.

В России и Европе распространён этот форм-фактор мультиварок, вдохновлённый азиатскими рисоварками: кнопки управления спереди наверху, за ними под крышкой находится котелок с едой. На мой взгляд, такая форма лучше в плане удобства и эргономики, чем круглые американские Instant Pot с фронтальной панелью управления или всякие попытки впихнуть сенсорные кнопки на крышку (привет, Tefal RK902).

Индукционный нагрев, тефлоновое покрытие. Лишних наворотов нет. Фритюрница из мультиварки всё равно получится так себе из-за низковатой температуры. Автоматическая лопаточка для размешивания мультиварке ни к чему — просто почитайте отзывы к той же Tefal RK902.

В остальном прибор обеспечивает все стандартные функции мультиварки. Казалось бы, это всего лишь ёмкость с антипригарным покрытием, которая умеет поддерживать температуру от 40 до 160 °. Но она заменяет и сковороду, и кастрюлю, и йогуртницу. Уже 4 месяца, прямо с момента покупки мультиварки, не пользуюсь плитой.

Наиболее интересна функция медленноварки. Достаточно накидать в котелок говядины и каких-нибудь овощей, чтобы через часов 9 получить блюдо «еда мужская, 2 кг», которое напоминает жидковатую похлёбку с мягкими кусками мяса.

Молочная каша не выбегает.

Хорошо получается йогурт. В этой модели набора баночек нет, но зачем он? Закваску для йогурта продают в крошечных пакетиках по полграмма, которые нужно влить в 1—3 литра молока. Лучше приготовить йогурт прямо в котелке и уже потом разложить по своим контейнерам.

Недостатки: Не имеет фатальных недостатков. Но особенности есть.

Ни одна из фотографий производителя не показывает, но кабель питания входит в середину правого бока. Кабель короткий — он меньше периметра корпуса. Сзади находится клапан, из которого во время готовки выходит пар. Если над мультиваркой висит ящик, то на нём выступит конденсат. Учитывайте всё это, когда выбираете место для мультиварки. Возможно, прибору место на подоконнике.

Конденсат собирается на крышке. Когда её открываешь, он стекает в силиконовый ободок, но часто его слишком много, и он перетекает куда не надо. Отдельного отверстия для сбора конденсата не предусмотрели. Приходится вытирать.

Между передней панелью и ободком есть труднодоступная щель, куда собираются крошки и капли жира. Чистить это место трудно.

Котелок тяжело доставать даже просто пальцами — углубления для доступа к его краям в корпусе мелковаты. Если котелок горячий, то в толстых прихватках это будет ещё тяжелей.

Тефлон — покрытие непрочное. В комплекте идут пластиковые половник и лопаточка для размешивания. После 4 месяцев регулярного использования и размешивания только лопаточкой я вижу внутри котелка на отблеске света все следы. Впрочем, реальных повреждений, сходов покрытия или любого ухудшения антипригарных качеств пока нет.

Некоторые режимы мне не нравятся. К примеру, на «Йогурте» максимум времени — 12 часов, а я хочу поставить сразу на сутки. Для «Медленноварки» каждый раз выставляю часов 6—9 на 80 °, а не эти 1—2 часа при 100 °, предлагаемые по умолчанию. Обратный отсчёт времени для пельменей должен идти только после всплытия.

Иногда сохраняется запах последнего приготовленного блюда, хотя котелок и крышка тщательно вымыты. Не замечал, чтобы следующее блюдо приобретало хоть какие-либо нежелательные запахи.

Когда дело доходит до выпечки, в мультиварках лучше всего получаются запеканки из манки, забирающей в процессе жидкость. Выход пара ограничен, поэтому пирог получится влажным. Запекать тесто лучше в духовке или аэрогриле.

Комментарий: Модель удачная. После четырёх месяцев жизни с ней я купил вторую для родственников. Думаю, это лучшая рекомендация.

Пусть вас не напугает размер котелка. Его реальный рабочий объём — примерно 3,3 литра. 5 литров — это только объём до краёв. Если наполнять сверх меры, готовить будет хуже. В мультиварке отлично получаются 1—2 порции еды.

Запасные котелки (номер детали SS-995223) продаются в Интернете сейчас от 2,4 тысяч рублей. Я обчитался жалоб на облезающий тефлон и купил до Нового года два запасных по 2 тысячи. Пока не пригодились. Если обращаться с покрытием аккуратно и мыть нежно, то котелок явно продержится долго.

Инструкция к мультиварке лежит на сайте производителя. Рекомендую её почитать до покупки.

Снимите только бумажную рекламную наклейку с передка, под панелью управления. Все остальные наклейки на приборе прикрывают винты, как картина дыру в стене в квартире родителей Дяди Фёдора.

Разберитесь с режимами. К примеру, в режиме «Паста/пельмени» мультиварка кипятит воду, а потом пищит, требуя засыпать продукт для варения и подтвердить переход к следующему шагу. И затем варит столько минут, сколько было задано на этапе выбора режима. То есть пять минут начнут отсчитываться не после всплытия пельменей и повторного закипания воды, а сразу же после подтверждения.

Пельмени в этом режиме удобно готовить так: когда прибор доводит воду до 100 °, засыпать их в полукипящую и размешать. Поймать момент с полукипящей водой легко: из клапана идёт много беловатого пара. Затем пельмени оттаивают и всплывают, а вода наконец закипает. И уже после закипания пусть отсчитываются пельменные пять минут.

Для живущих по меню № 5 и в доме с электроплитами без мультиварки никуда. Лично я готовить вообще не люблю, предпочитая минимальные телодвижения вида «заложил продукты, оставил готовиться, съел». Если изучить особенности работы автоматики прибора, то даже несколько стадий готовки превращаются в трёхминутные визиты на кухню.

Опыт использования: меньше месяца