Отзыв 38600173 о Biol A323 сковородка

Рекомендую. Всё хорошо, но можно лучше...

Достоинства: Достоинства... Ну не знаю...

Оно чугунное и дешевое. Отличный "конструктор" для того чтоб скоротать долгие зимние вечера в творческих потугах сделать из этой хрени "бабушкин тефаль".
И да, пожаретое на правильно подготовленной чугунине, на самом деле очень вкусное ;-)

Недостатки: Отвратительное качество отливки. Рабочие поверхности сковороды напоминают поверхность Луны. Раньше было лучше (привет владельцам сковородок с силиконовым ушком-вам повезло)
Ну да это ладно - мелочь - ведь у любой хозяйки найдется в арсенале шлифовальный диск P100 и дрель )

Не то чтоб минус. Есть некоторая капризность в плане источника тепла. Если, например, у вас древняя электоплита с деформированными чугунными конфорками или стеклокерамика с маахонькими тэнами - эта сковорода этого не простит, в отличие от алюминиевых с толстым дном и всякими энергоэффективными фишками - буде всё пригорать. Нужен равномерный нагрев по всей площади.

Комментарий: Совеццкая чугунная посуда - это не для девочек.
Начнём с того, что для того, чтоб правильно (!) "прокалить" чугун, и по быстрому сделать из него тот самый "бабушкин тефаль" с пленкой из антивандального углерода нужна температура гдетотак 350-400 градусов.
При прожарке в электродуховке или на электроплите получится что-то, на котором можно готовить, но не То Самое. При этом оно так дымит, что обои со стен отваливаются от ужаса, а соседи вызывают пожарных )

В общем, если вы деевочка, дальше можете не читать ;-)

Итак, с завода эта чугунина обработана каким-то солидолом или ишшо какой отработкой - жрать это не советую, советую отмывать (в процессе готовки все равно облетит и сковорода начнет ржаветь).
Отмывается путем обработки нагретой сковороды горячей водой со стальной губкой. Вторым этапом советую пройтись губкой с каким-нибудь ядрёным "антижиром" для чистки плит, мангалов и т.п., пока не увидим голый серый мяталл.
Моем теплой водичкой, сушим.
Берем шлифовальный диск P100 и сравниваем лунные кратеры на обеих сторонах шкивародки.
Моем теплой водичкой, сушим.
Берем ортофосфорную кислоту (автолюбителям она известна как преобразователь ржавчины) - мажем ею чугуний, чтоб он стал рыхленьким после шлифовки и худо-бедно устойчивым к ржавчине.
Греем, сушим,
Моем теплой водичкой, сушим.
И вот только теперь мажем чугунину тонким слоем льняного масла и тащим её на костёр.
Ну а дальше сами разберётесь ) Тут много написано про обжиг чугунков предыдущими ораторами ;)

p.s. Соль при обработке НОВОЙ сковороды не использовать ни в коем случае! Она впитается в поры чугуна и будет жрать его изнутри. При длительном контакте с влагой сковорода не заржавеет, а просто сгниёт.

Опыт использования: несколько месяцев